Buffet van het huis (luxe)

Ons buffet van het huis... de naam zegt het eigenlijk al: een luxe koud en warm buffet
waarbij het de gast in de samenstelling ervan aan niets zal ontbreken.

Huisgemaakte frisse aardappelsalade met gebakken spekjes en gesnipperde uitjes.
Griekse salade met feta, rode en groene paprika’s, olijven, rode uien en zongedroogde tomaat.
Ardenner ham geserveerd met frisse galiameloen.
Gerookte zalmroosjes.
Garnalencocktail geserveerd met een romige cocktailsaus. 
Salade Niçoise, salade van groene slasoorten, gemarineerde olijven, tonijn,
tomaten en artisjokharten, groene boontjes,op smaak gebracht met een fijne dressing
Vers afgebakken Frans stokbrood met huisgemaakte kruidenboter. 

Keuze uit Twee warme gerechten geserveerd met aardappelgratin

Gevulde varkensrollade met een zachte pepersaus.
Huisgemaakte stumpkes van de chef,
Gaar gestoofd gehakt in een saus van limburgse appelstroop, curry, uien en azijn
Kruidige boeuf bourguignon.
Varkenshaasje in champignonroomsaus.
Zalmfilet op een bedje van jonge groente met in knoflook gebakken mosselen.
Gebakken tilapiafilet met dille saus 

€ 22,50 (exclusief 6% BTW) p.p.
min.20 personen

U kunt dit buffet voor minder personen bestellen er komt dan € 2,50 p.p. (exclusief 6% BTW) boven op de prijs.